高星级饭店运营与管理

01、高星级饭店运营与管理专业简介

培养掌握酒店经营管理的服务技能，有较强服务意识，熟悉酒店业实务，能够对酒店前厅部，客房部，餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理，从事酒店管理和接待服务的高技能人才。

02、高星级饭店运营与管理专业岗位

就业方向：学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作，也可从事旅游行政管理部门、旅行社、或旅游与休闲行业的自主创业。
应届毕业生工资一般在2500-4000元左右，工龄越长待遇会越好。（注：工资仅供参考）

03、高星级饭店运营与管理专业课程

主干课程：
茶点酒水知识，前厅服务与管理，茶艺，食品营养与卫生，调酒，康乐服务，饭店管理概论，餐饮服务与管理，饭店心理学，客房服务与管理