高星级饭店运营与管理

一.高星级饭店运营与管理专业课程

主干课程：
食品营养与卫生，客房服务与管理，前厅服务与管理，饭店管理概论，茶点酒水知识，饭店心理学，康乐服务，调酒，餐饮服务与管理，茶艺

二.高星级饭店运营与管理专业岗位

就业方向：学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作，也可从事旅游行政管理部门、旅行社、或旅游与休闲行业的自主创业。
应届毕业生工资一般在2500-4000元左右，工龄越长待遇会越好。（注：工资仅供参考）

三.高星级饭店运营与管理专业简介

本专业培养掌握酒店服务与管理的基本知识、基本理论、基本技能，成为高星级酒店督导层管理人才。

四.高星级饭店运营与管理就业前景

就业前景：本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。