食品卫生与营养学（应用型） (本科)

01. 食品卫生与营养学（应用型） (本科)专业简介

营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。本门课程实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科，即营养学和食品卫生学。营养学(nutriology)是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;食品卫生学(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。

02. 食品卫生与营养学（应用型） (本科)专业岗位

本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。

03. 食品卫生与营养学（应用型） (本科)专业课程

健康教育与健康促进
实用卫生统计学(实践)，实用卫生统计学
英语(二)
中国近现代史纲要，新型食品概论，马克思主义基本原理概论
营养学(一)，营养学(一) (实践)，临床营养学
流行病学，流行病学(实践)
食品化学与分析(实践)，食品化学与分析
烹饪营养学(一) (实践)，食品毒理学，食品加工与保藏(本)，食品加工与保藏(本) (实践)，社区营养学，烹饪营养学(一)，食品毒理学(实践)，中医营养学

04. 食品卫生与营养学（应用型） (本科)就业前景

营养学专业在专业学科中属于医学类中的临床医学与医学技术类，其中临床医学与医学技术类共17个专业，营养学专业在临床医学与医学技术类专业中排名第4，在整个医学大类中排名第6位。针对营养学专业，招聘企业给出的工资面议最多，占比63%；3-5年工作经验要求的最多，占比54%；大专学历要求的最多，占比63%。