该专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握动物营养与饲料、畜禽环境卫生、动物遗传繁育、畜禽饲养管理及疾病诊疗基本知识，具备畜禽饲养管理、选种繁殖、日粮配合和畜禽主要疾病的预防及诊疗能力，从事畜禽的日粮配合、饲料加工、环境调控、繁殖改良、饲养管理、疾病防治等工作的高素质技术技能人才。
曾经被认为是招生冷门的畜牧兽医等专业，近年来就业前景却大好；一些新兴的农林专业成为就业市场新的“增长点”。与往年相比，多数大学生比较自信和理智，在招聘会上不会主动提薪酬问题，反而更关注单位的发展前途和自己在未来岗位上是否能够有远大的发展前景。农林类招聘会由于专业性较强，场面相对综合招聘会虽然略显冷清，但入场招聘的单位却明显有备而来，所需的毕业生也与农林类专业对口，单位总人数日趋上升。畜牧兽医、动物科学等传统认为很“冷”的农林类专业，毕业生需求却相当大。
动物病原体检测技术，牛羊生产与牛羊病防治，养禽与禽病防治，动物营养与饲料，兽医临床诊疗技术，养殖场环境控制与污物治理技术，动物繁殖，养猪与猪病防治
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