调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。
现代时尚花式调酒技艺，现代酒吧管理，中西式水果艺术拼盘，酒吧工作程序，中外名酒常识，酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧，热咖啡与冰咖啡等各式咖啡及女士青睐的意大利泡沫红茶，鸡尾酒的市场流行趋势分析及其调制创新知识，各式奶茶等无酒精饮料的调制技术，系统传授流行鸡尾酒的调制技法，果雕的制作技术，讲授酒水知识，茶文化，鸡尾酒的配色与装饰美化技巧
就业薪资：本专业毕业后薪资待为3000-6000元/月（仅供参考）
就业方向：1、从事调酒的专业服务2、从事行业研究和调酒文化推广3、酒吧的经营管理4、调酒学院教学。但如今社会也有个别把调酒当作技艺来使用，类杂技。不过最终的结果都是调酒，一般又称为杂技调酒等别称。
调酒师是一种综合了多种职能的职业——拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道，必须具备较高的综合素质。调酒师的规模远远满足不了酒吧行业的人才需求，花式调酒师更是少之又少。
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