培养目标：本专业培养蚕桑生产与经营人员专业教学主要内容
蚕病防治，蚕体解剖及生理，生物基础，种植基础，蚕茧收烘，桑蚕饲养，农产品经纪实务，桑树栽培与病虫害防治，蚕种繁育
在蚕场进行栽桑养蚕、桑树病虫害防治、蚕种繁育等顶岗实习，在校内进行桑苗嫁接、桑蚕饲养等综合实习
主干课程：
蚕病学，家蚕遗传学，计算机基础与应用，野蚕资源开发与利用，蚕种学，桑树栽培及育种学，养蚕学，农业实用消毒学，数学，桑园土壤肥科学，家蚕种学
蚕桑技术专业毕业生由学校与省丝绸公司联合订单培养，面向全省县市级丝绸公司、桑蚕良种繁育公司、桑蚕技术推广站、丝织业公司、茧丝绸进出口公司、纺织品贸易公司、农业技术推广服务部等就业，通过人事部作为蚕业技术干部办理就业手续。
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